| 糖醋蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 糖醋蒜热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于拖地板116分钟消耗的热量...210 | |||||
糖醋蒜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大蒜（10斤）、红糖（2ˉ5斤）、盐（适量）、醋（适量）
1/5. 由于光线问题，图片质量不行:-D
大蒜首先得去皮，然后清洗后水晾干
把大蒜放入一个盆子里加入食盐
腌制24小时，在此期间适当的用筷子翻转大蒜
2/5. 大蒜经过24小时食盐的腌制后
入坛了
选坛：玻璃材质，土坛子，禁用塑料材质的
3/5. 熬红糖水
4/5. 熬好的红糖水盛在盆子里
当红糖水温度处于70～80℃时加入醋，冷却
5/5. 把冷却调制好的红糖水倒入坛子里，盖子要紧闭，不能漏气
腌制时间一个月
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、促进消化等功效；可与武昌鱼、马齿苋、排骨搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、护肤、保健等功效；可与小米面、小米、姜搭配；与肥牛、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋蒜热量405 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物124.4 克
- 钠40.6 毫克
- 钙189 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾602 毫克