| 菠萝酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 322克 | 菠萝酱热量/卡路里335千卡 | |||

1/6. 买一个熟菠萝,让卖水果的人帮忙削好,回家切成小丁.(个人觉得熟一点菠萝做果酱好一些,也不需泡盐水)

2/6. 加入白糖拌匀,放冰箱腌4小时以上,过夜汁水更多更好.

3/6. 腌好的菠萝放锅里煮,大火烧开转小火,加入冰糖.不断搅伴防粘锅,边煮边捣碎.(泡沫可以不去除,不影响味道.)
4/6. 煮二十分钟后,加入几滴柠檬汁.没有也可以不加。熬得稠一些可以放的时间久一点吧!(共煮半个多小时.)

5/6. 煮好后趁热倒入无油无水的瓶子。盖好.凉了倒立放入冰箱.

6/6. 可以夹在面包中间吃,真不错!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、保健、促消化等功效;可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配;与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、预防心血管疾病、生津等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与橘子、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;