| 顶级炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 354克 | 顶级炸酱面热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于潜泳59分钟消耗的热量...900 | |||||
顶级炸酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、豆干（适量）、榨菜末（适量）、什么面都可以（适量）、郫县豆瓣（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、姜蒜末（适量）、五香粉（适量）、水淀粉（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/5. 热锅底油 加姜蒜末炒香 放入肉末 豆干粒 榨菜末 郫县豆瓣
2/5. 加入老抽 料酒 五香粉 水莫过肉末 大火烧开 转小火炖五分钟
3/5. 加入鸡精 水淀粉 炒成酱状 起锅啰
4/5. 开水下面 什么面都可以
5/5. 起锅 淋酱 撒葱花 口水
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、生津止渴、补脾益胃等功效；可与平菇、紫菜、鲤鱼搭配；与比目鱼、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 顶级炸酱面热量883 千卡
- 脂肪34.4 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠134 毫克
- 钙319 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾302 毫克