| 杏仁瓦片酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁 | 克 | 345千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 279克 | 杏仁瓦片酥热量/卡路里1270千卡 | |||

1/7. 黄油隔水融化,放凉

2/7. 称量准备好所有材料

3/7. 白糖粉、面粉放调理盆混合,鸡蛋打散成蛋液混入,调匀后加入黄油

4/7. 加入杏仁片混合,拌匀

5/7. 把调理盆封上保鲜膜放冰箱冷藏静置1小时(如果没时间,偷懒,放半小时也可)

6/7. 烤箱上下火160度预热后,烤盘放油纸,用汤勺把面糊舀到烤盘里,再摊匀成圆形,越薄越脆。放烤箱上层,上下火160度10分钟

7/7. 观察瓦片酥四周略为焦黄就取出,趁热把瓦片酥排到擀面杖定形
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与海虾、丝瓜、银鱼搭配;与雪莲果、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有润肺、血虚津枯、止咳平喘等功效;可与牛奶、核桃、白果搭配;与火腿、黄芪、小米面相克,同食可能会引起不适;