| 蚝油杂菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 总量 | 474克 | 蚝油杂菇热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于吃东西260分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油杂菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草菇（适量）、口蘑（适量）、蟹味菇（适量）、小葱（3根）、大蒜（3头）、生抽（2勺）、蚝油（3勺）、香油（适量）、白糖（少许）、鸡精（少许）、盐（少许）
1/4. 先准备一盆水，加入少量的面粉搅匀，泡入蘑菇，洗净，然后过水焯五分钟，放入冷水中，控水备用。
2/4. 炒锅中放入少量的油，放入葱花炒香。
3/4. 放入蘑菇，翻炒几下后，放入生抽、蚝油、糖、盐和鸡精，由于蘑菇都差不多都熟了，所以这个菜炒起来很简单。快出锅时，放入蒜末，淋几滴香油，闻到蒜味，关火。
4/4. 乘入盘中，即可食用。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、消暑、补脾益气等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、防癌、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、延长寿命、治便秘等功效；
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营养信息
- 蚝油杂菇热量521 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质44.33 克
- 碳水化合物41.4 克
- 钠78.2 毫克
- 钙187 毫克
- 铁21.1 毫克
- 钾3285 毫克