| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 酸菜鱼热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于椭圆运动机45分钟消耗的热量...600 | |||||
酸菜鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（500克）、酸菜（200克）、干辣椒（适量）、蒜头（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、香菜（5条）
1/7. 黑鱼500克洗净，去鳞片，卸鱼头鱼尾，去除鱼翅备用。
2/7. 鱼身切片，采用斜刀法使与成薄片。
3/7. 少许盐，淀粉腌制5-10分钟备用！
4/7. 生姜，干辣椒，大蒜头，泡椒切段备用，准备少许花椒。
5/7. 鱼头，鱼尾，中段少许油炸熟，下酸菜，一次性放足够的水。煮汤开始了……
6/7. 鱼汤出味后，可根据个人喜好：将腌制好的鱼片放入锅中3分钟，鱼汤翻滚就可以出锅了。（或者直接鱼汤出锅，将鱼片铺在碗中，放上干辣椒，花椒，油烧至200度以上，快速将油淋至鱼片，干辣椒花椒上。）
7/7. 酸菜鱼～大功告成！（舌尖上的美味哦！）个人研究的，仅供参考！不足之处见谅！
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、预防肠炎等功效；可与酱鸭、鸭胸脯肉、鸭腿搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量453 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克