| 椒盐跳跳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 105克 | 椒盐跳跳鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于弹吉他112分钟消耗的热量...120 | |||||
椒盐跳跳鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
跳跳鱼（几条）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（少许）、香酥炸粉（适量）、椒盐（适量）、白胡椒粉（适量）、白酒（1瓶盖）、生姜粉（适量）
1/7. 先把跳跳鱼内脏去除后，用姜粉，白胡椒粉，白酒腌上半小时以上，去腥。
2/7. 一个碗打散蛋液，一个碗准备好玉米淀粉和香酥炸粉混匀。（我用了炸鸡翅那种粉）
3/7. 小奶锅内放油，加热后，可以加入一片姜测试油温，姜片边上冒出泡沫就是可以下锅的油温。
4/7. 把跳跳鱼放入蛋液。
5/7. 再放入淀粉中打个滚。拍掉多余的粉。
6/7. 下油锅，炸酥即可。
7/7. 最后撒上椒盐，就可以吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与银鱼、玉米、黄豆搭配；与菠萝、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、预防便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 椒盐跳跳鱼热量224 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.76 克
- 碳水化合物85.72 克
- 钠148.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾146 毫克