| 回锅香辣红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 回锅香辣红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于蹦床500分钟消耗的热量...210 | |||||
回锅香辣红烧猪蹄的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蒜苗（适量）、老干妈（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 猪蹄先小火炖好
2/12. 再把猪蹄剁小块
3/12. 姜切片，蒜切片(也可以是青椒)，蒜苗切斜长条，有老干妈或别的辣酱
4/12. 小火放油待油温热放入适量花椒和干辣椒
5/12. 两勺老干妈或别的辣酱
6/12. 放入剁好的猪蹄翻炒几分钟
7/12. 放入姜片和蒜片翻炒几下(如果猪蹄之前炖时没放盐这里就要放盐了)
8/12. 加半碗水盖上大火开煮
9/12. 待水干到一半时开锅盖翻炒
10/12. 加入少许酱油(老抽)继续翻炒
11/12. 翻炒到快收汁时放切好的蒜苗再加入少许鸡精(味精)
12/12. 回锅香辣红烧猪脚出锅。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、养颜、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅香辣红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克