| 蛋皮蒸肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋皮蒸肉末热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于缝衣服66分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋皮蒸肉末的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉末（750克）、鸡蛋（10个）、盐（1勺）、味精（1勺）、葱花（多点）、料酒（1勺）
1/7. 锅洗干净烧热，锅的温度不能太高，绝对不能冒黑烟，然后用猪油快擦锅至留有少许油！
2/7. 将蛋打碎后（越希越好）用一个汤勺将蛋倒入留有猪油的热锅，做成蛋皮，蛋皮一面可以和锅脱离即可取出！
3/7. 将肉末放至蛋皮平铺
4/7. 然后卷好
5/7. 这是卷好肉末的蛋笼！
6/7. 放入热锅清水蒸，大火先蒸5分种，然后调小火蒸15分钟！
7/7. OK切段，
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与荠菜、青椒、干辣椒搭配；与地瓜、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮蒸肉末热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克