| 糖霜巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 329克 | 糖霜巧克力蛋糕热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡，相当于打理草坪297分钟消耗的热量...330 | |||||
糖霜巧克力蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（150克）、低筋面粉（50克）、淡奶油（60克）、鸡蛋（2个）、砂糖（适量）、泡打粉（1克）、糖霜（适量）
1/7. 黑巧克力和黄油（75克）一起隔水融化搅拌均匀
2/7. 加入淡奶油搅拌成巧克力糊
3/7. 蛋黄打散分次加入巧克力糊中，搅打均匀
4/7. 筛入面粉和泡打粉 搅拌均匀
5/7. 蛋白打发到干性，有短小的尖尖即可，加入到面糊中，翻拌均匀
6/7. 6寸模具，涂抹少量黄油方便脱模，170度烤箱预热，烤20分钟，调整温度150度烤30分钟（烤箱温度可适度自行调整）
7/7. 出炉，脱模，晾凉，一面撒上少量的糖粉即完成
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、降血压、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效；可与北极虾、基围虾、丝瓜搭配；与牛奶、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖霜巧克力蛋糕热量1634 千卡
- 脂肪140.31 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物142.11 克
- 钠416 毫克
- 钙100 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾866 毫克