| 成都名小吃钵钵鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1097克 | 成都名小吃钵钵鸡热量/卡路里2361千卡 | |||
 热量2361千卡，相当于有氧运动405分钟消耗的热量...350 | |||||
成都名小吃钵钵鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
母鸡（适量）、牛肉（适量）、毛肚等能烫火锅的菜（适量）、八角（适量）、茴香 等一系列川菜香料（适量）
1/7. 香料准备 有条件一定要选最好的大个子
2/7. 红油制作 有点像做红油海角但是这个香料多些
3/7. 高汤 自己吃就买鸡肉慢慢炖 外面有添加剂 炖越久越好
4/7. 准备食材 都是生的洗干净 放进高汤煮熟
5/7. 煮食材 水不够加水
6/7. 将高汤和红油混合
7/7. 加煮熟的食材 加花生碎 芝麻 等调料 看自己口味
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、活血脉等功效；可与首乌、冬虫夏草、板栗搭配；与鲍鱼、狗肾、芝麻相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补铁、化痰息风等功效；可与茄子、芋头、枸杞搭配；与橄榄、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 成都名小吃钵钵鸡热量2361 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质47.77 克
- 碳水化合物6 克
- 钠110.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾597 毫克