| 杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 455克 | 杂酱面热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于安装雨水槽203分钟消耗的热量...360 | |||||
杂酱面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、葱（3个）、生姜（10克）、八角（3个）、面（适量）、豆瓣酱（3勺）、生抽（1勺）、水果（适量）、食用油（适量）
1/2. 肉，葱切碎，往锅底加入1勺油放入八角，等八角香味扑鼻，放肉丝，肉丝成熟之后再放入生姜葱，还有生抽，最后倒入豆瓣酱，放一勺水防止粘锅。
2/2. 面用白开水煮熟再用冷水泡一下这样吃起来有口感，拿盘子把面装好浇上酱就ok！了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、止消渴等功效；可与魔芋、韭菜、黑木耳搭配；与海螺、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与牛臀肉、卤牛肉、菌菇搭配；与内脂豆腐、素肚、干枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、祛寒湿、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 杂酱面热量1218 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质27.78 克
- 碳水化合物185.36 克
- 钠129.9 毫克
- 钙287 毫克
- 铁34.17 毫克
- 钾1340 毫克