| 献给母亲节-桂圆红枣银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干银耳 | 克 | 39千卡 | 261千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 236克 | 献给母亲节-桂圆红枣银耳羹热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于干农活60分钟消耗的热量...480 | |||||
献给母亲节-桂圆红枣银耳羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干银耳（15克）、桂圆（10颗）、红枣（3颗）、百合（适量）、莲子（适量）、冰糖（适量）
1/10. 百合、莲子用清水冲洗一遍后，再用清水浸泡2个小时左右；
2/10. 干银耳用清水泡软；
3/10. 泡发后的银耳，去蒂，洗净后，撕成小朵；
4/10. 莲子去芯，莲子芯有清热、固精、安神、强心的功效，如果不怕苦，建议不去芯；
5/10. 锅里一次性加够清水；
6/10. 将银耳、莲子、百合一同放入锅里，再放入适量冰糖，大火烧开；
7/10. 桂圆去壳去核，红枣用清水浸泡5分钟，洗净后，去核；家里没有干桂圆，我用的新鲜的桂圆；
8/10. 银耳汤大火烧开后，把桂圆、红枣放入锅里，转小火慢慢熬；
9/10. 当汤汁粘稠、食材都熟了之后，就关火。不开盖，焖5分钟；
10/10. 汤汁稍凉，盛出即可。夏季，放冰箱冷藏后，口感更好。
食材功效信息
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气血、御寒、滋养补益等功效；可与大米、绿茶、鹌鹑搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、抑制癌细胞、保肝护肝等功效；可与花生、鹿茸、小米搭配；与螃蟹、虾、玄参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 献给母亲节-桂圆红枣银耳羹热量480 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物151.7 克
- 钠92.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾2360 毫克