| 蛋黄四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 四季豆 | 克 | 108千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 541克 | 蛋黄四季豆热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于爬泳45分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋黄四季豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
咸蛋黄（3个）、四季豆（450克）、小葱（两根）、大蒜（3瓣）、食盐（1/2 茶匙）、白糖（1/2茶匙）、鸡精（半匙）、食用油（适量）
1/4. 四季豆摘洗干净备用。将咸蛋黄压碎备用。葱切丝蒜切碎备用。
2/4. 将加有少量油和1/2茶匙食盐的水煮沸。将四季豆倒入沸水中，待熟透捞出来备用。
3/4. 热油锅，葱蒜爆香，然后倒进咸蛋黄炒至起泡。
4/4. 将焯出的四季豆放入锅中翻炒 然后加入糖和鸡精调味后出锅。（此时一般就不加盐了，因为焯四季豆加了盐，咸蛋黄里也有盐，除非你口味特别重，即使要加，也要少量。）
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、养胃下气、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄四季豆热量357 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠3788.6 毫克
- 钙163 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾297 毫克