1/3. 排骨加盐加淀粉腌制一会儿
2/3. 下锅油炸制熟透
3/3. 按口味加糖醋,下油炸后的排骨翻炒制汤汁浓稠
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、止消渴、补肾气等功效;可与茄子、山楂、紫菜搭配;与甘草、鹌鹑、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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