| 黄金土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 黄金土豆泥热量/卡路里225千卡 | |||

1/6. 土豆削皮后切块大火蒸5分钟

2/6. 蒸好的土豆碾压泥状,放入火腿丁和用盐略腌软的胡萝卜丁、黄瓜丁

3/6. 黑胡椒碾碎

4/6. 黄色是我用蛋黄和橄榄油自制的沙拉酱,放入牛奶、胡椒粒拌匀

5/6. 码盘成方形再切块

6/6. 熟蛋黄用滤网磨茸直接洒在土豆泥上,补铁还美观
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、益气、和中养胃等功效;可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配;与樱桃番茄、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;