牛肉溜土豆的热量和减肥功效

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牛肉溜土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	438千卡	125千卡	27.47克	2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	845克	牛肉溜土豆热量/卡路里794千卡
热量794千卡，相当于电工265分钟消耗的热量...180

牛肉溜土豆的做法共3个步骤

牛肉（350克）、土豆（2个）、青椒（1个）、姜片（4片）、蒜头（5瓣）、盐（适量）、鸡粉（1勺半）、酱油（2勺）、小苏打粉（少量）、料酒（1勺）、太白粉（2勺）

1/3. 先准备牛肉，土豆，姜，蒜，辣椒。

2/3. 牛肉切片放调料酱油，小苏打粉，太白粉，鸡粉，一勺油拌匀，加油是锁住牛肉水份，炒起来更滑更嫩，姜切片，蒜头拍碎，辣椒切片。

3/3. 先热锅放油，放姜，蒜，辣椒爆香放牛肉翻炒三十秒盛出，放土豆翻炒，放调料盐，鸡粉约三分钟后加水盖锅盖焖一下土豆，大约三分钟，当锅里剩一点汤汁时放入盛出的辣椒牛肉，翻炒三十秒就可以了。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强健筋骨、增长肌肉等功效；可与枸杞、山楂、生姜搭配；与板栗、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、补充营养、减肥等功效；可与肥牛、牛肉、牛腩搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、解热、健胃等功效；可与苦瓜、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、改善肝功能、温中健胃等功效；可与五花肉、粳米、火腿搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；