| 胡萝卜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 549克 | 胡萝卜面热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于骑脚踏车337分钟消耗的热量...184 | |||||
胡萝卜面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（5杯）、水（适量）、胡萝卜（半根）、盐（5克）、食用碱（2克）
1/8. 胡萝卜切小块。
2/8. 加入少量水，用搅拌机搅拌。其实本来应该用榨汁机（渣汁分离）的，我嫌麻烦，就直接用搅拌机了，搅拌得细碎一些。用榨汁机的话出来的颜色会更好一些。
3/8. 胡萝卜汁中加入盐和食用碱，面条会更筋道，再将面粉倒入胡萝卜汁中。
4/8. 将面粉用胡萝卜汁活匀，醒20分钟。面要揉干一些。
5/8. 准备好压面机，安装固定牢。
6/8. 先压成厚一点的，面刚开始会有断裂，多压几次就好了。
7/8. 多压几次就更均匀了。然后调节一下压面机，选择薄一点的档再压一次。
8/8. 然后选择宽面那档进行切面。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；可与大米、西兰花、卷心菜搭配；与苹果、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜面热量1033 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物71.3 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克