| 黄金炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 545克 | 黄金炒饭热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于赛艇37分钟消耗的热量...720 | |||||
黄金炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（一碗）、香菇泡发（4朵）、胡萝卜（小半根（可以自己定量））、荸荠（5个）、自制腊肠（半条）、咸鸭蛋（蛋黄蛋白分开）（一个）、最重要的鸡蛋（2个）、不用任何调味，全靠食材自身的味道（适量）
1/6. 鸡蛋打散倒入米饭中搅匀，浸透
2/6. 香菇胡萝卜荸荠腊肠咸蛋白小葱全部切成小丁
3/6. 平底锅倒入少许油，咸蛋黄下去压碎煸炒
4/6. 腊肠香菇葱白胡萝卜下锅炒香，腊肠呈透明状，再放入咸蛋白和荸荠，继续翻炒
5/6. 倒入浸透蛋液的米饭，炒熟即可
6/6. 装盘上桌
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、和五脏、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、香菇、豆浆搭配；与柠檬、山楂干、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、治疗高血压、整肠通便等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
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营养信息
- 黄金炒饭热量443 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物49 克
- 钠77.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾336 毫克