| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于有氧拳击操180分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、橘子皮（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、老抽（适量）
1/5. 五花肉切成麻将块大小，洗净备用。
2/5. 热水烧开，肉块入锅焯至颜色变白即可。
3/5. 热火加入油烧热，加入一勺糖炒至变色拔丝，放入肉块煸炒至变成金黄色，表皮微脆即可。
4/5. 加入橘子皮、葱姜蒜等调料，加入热水老抽莫过于肉块，中火慢炖半小时，取出橘子皮，收汁。
5/5. 肉质细嫩，肥而不腻，微甜，略带柠檬的果香味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效；可与南瓜、冬瓜、山楂搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克