| 鳕鱼山药百合羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 272克 | 鳕鱼山药百合羹热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于空中蹬腿运动80分钟消耗的热量...180 | |||||
鳕鱼山药百合羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（半片）、山药（适量）、百合（适量）、蛋清（适量）、葱头（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/7. 半片鳕鱼解冻，去掉鱼皮、鱼骨，不要丢弃，留着做鱼高汤。
2/7. 切丁后，少许盐、水淀粉、胡椒粉腌10分钟
3/7. 山药切丁，百合掰成小瓣
4/7. 下一步制作鱼高汤。姜姜、葱头、蒜头、大蒜等切丝
5/7. 锅里放少量油，下姜葱蒜爆香，倒入水，加料酒、盐以及鱼皮鱼骨，大火烧开后转小火熬制20分钟
6/7. 关火，过滤掉姜葱蒜鱼皮鱼骨等等，剩下的清汤就是鱼高汤了
7/7. 山药丁先入鱼高汤烧开后放入鳕鱼丁、百合，再次烧开后倒入蛋清，搅开，关火撒葱花，完成
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、治脚气、预防高血压等功效；可与茶树菇、胡萝卜、咖喱搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳕鱼山药百合羹热量239 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠130.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克