| 荠菜春笋炒咸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 咸肉 | 克 | 585千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 895克 | 荠菜春笋炒咸肉热量/卡路里752千卡 | |||
1/1. 1,笋,咸肉切片,荠菜切碎未。
2,咸肉用泠水浸去些咸味。
3,笋片,胡萝卜片焯水。
4,油热爆香咸肉捞出。爆荠菜,笋,胡萝卜片翻炒片刻入咸肉,加盐,少许糖,鸡粉翻炒,勾薄芡,淋香油起锅。
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、补血益气、减肥等功效;可与圆白菜、鲍鱼、莴笋搭配;与羊肉、羊骨、豆腐相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有预防癌症、抗凝血、预防高血压等功效;可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、开胃祛寒等功效;可与苋菜、菜花、鸡蛋搭配;与鹌鹑、首乌、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、增强免疫力等功效;可与大米、西瓜、草鱼搭配;与山楂干、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;