| 虾干焖春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 虾干 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 冬菇 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 560克 | 虾干焖春笋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于擦玻璃72分钟消耗的热量...180 | |||||
虾干焖春笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
春笋（500克）、虾干（50克）、冬菇（10克）、盐（适量）、白糖（1/4茶匙）、水淀粉（30毫升）、白胡椒粉（少许）、食用油（适量）
1/9. 春笋去外皮后，削掉老根，放开水锅中煮10分钟左右；
2/9. 将煮好的春笋捞出投入冷水中浸凉，冬菇用水浸软；
3/9. 将浸好的春笋、冬菇分别捞出沥干水份并切丝，虾干去外壳冲洗干净；
4/9. 烧热炒锅，下适量油，先下虾干、冬菇煸炒出香；
5/9. 将春笋倒入炒锅；
6/9. 适当翻炒春笋；
7/9. 往锅中加入开水，盖上锅盖中火焖5分钟左右或至汤汁渐干；
8/9. 焖好后，打开锅盖，适量盐、糖、胡椒粉调味，并淋入水淀粉；
9/9. 翻炒均匀即可。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、补血益气、利尿等功效；可与莴笋、猪腰、鸡肉搭配；与红糖、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、补肾壮阳、治疗高血压等功效；可与韭菜花、香菜、韭菜搭配；与番茄、山药、葡萄相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治肝硬化、抗瘤、降低胆固醇等功效；可与荷兰豆、燕麦片、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾干焖春笋热量215 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质63.3 克
- 碳水化合物71.14 克
- 钠398.6 毫克
- 钙168 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾1749 毫克