| 北极虾牛肉粒披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 237克 | 北极虾牛肉粒披萨热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于背包旅行143分钟消耗的热量...420 | |||||
北极虾牛肉粒披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、温水（130毫升）、白糖（5克）、盐（3克）、酵母（5克）、橄榄油（6毫升）、披萨酱（100克）、披萨肠（70克）、牛肉粒（50克）、北极虾（70克）、马苏里拉芝士碎（150克）
1/11. 用温水把糖和盐化开后倒入搅拌桶，再倒入橄榄油搅拌均匀。将高筋粉倒入铺满水面后，在面团上开窝倒入酵母。启动程序16和面13分钟。
2/11. 再次启动程序16和面13分钟，将面团揉透。
3/11. 选择程序19酸奶/发酵选项，设置发酵时间为两个半小时。
4/11. 待面粉发酵至两倍大取出。
5/11. 用力揉搓排气后将面团放入保鲜袋，在冰箱里继续低温发酵一夜，再次将面团发酵至两倍大。
6/11. 将面团从冰箱取出后揉面排气，再松弛5-10分钟。将松弛好的面团放在刷了油的烤盘上铺成一张饼。再用叉子在面饼上均匀的戳上小孔。
7/11. 在面饼上先刷一层披萨酱，
8/11. 再撒一层马苏里拉芝士碎。
9/11. 然后码上披萨肠、牛肉粒和北极虾
10/11. 再撒上一层芝士碎。
11/11. 烤箱200度烤25分钟就OK啦！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、止血等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
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营养信息
- 北极虾牛肉粒披萨热量1001 千卡
- 脂肪101.66 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克