| 无油无糖酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 45千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 102克 | 无油无糖酸奶蛋糕热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于砌砖31分钟消耗的热量...420 | |||||
无油无糖酸奶蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、无糖酸奶（1杯（100）克）、低筋面粉（20克）、玉米淀粉（13克）
1/5. 蛋清分离，蛋黄里倒入酸奶搅匀，筛入低粉和淀粉搅拌至无颗粒待用
2/5. 蛋白加几滴柠檬汁打发，烤箱预热160度
3/5. 打发好的蛋白倒入蛋黄糊里上下搅拌，不要画圈
4/5. 倒入6寸模具中轻震，水浴法，150度60分钟
5/5. 冷却后脱模，入冰箱冷藏
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与圆生菜、银鱼、干贝搭配；与甲鱼 、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 无油无糖酸奶蛋糕热量215 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物165.72 克
- 钠148.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾146 毫克