| 香菇蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 204克 | 香菇蒸水蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于上厕所134分钟消耗的热量...60 | |||||
香菇蒸水蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 鸡蛋去壳放入碗中，加少许食盐后打散。
2/5. 在打散的蛋液中加入约与蛋液等量的清水，加入食盐，再次打散使之混合均匀。
3/5. 香菇洗净，切成细丝，香菇梗不用。将香菇丝加入前面打好的蛋液中，再次将香菇丝与蛋液打散，搅拌均匀。
4/5. 蒸锅加水，上火。待蒸汽出现后，将鸡蛋液放入锅中，同时在鸡蛋液表面洒上切好的香葱末。盖上锅盖蒸8-10分钟。
5/5. 出锅后，淋少许生抽，香油，洒少许黑胡椒粉，即可上桌。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与紫菜、海虾、黄豆搭配；与田鸡、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、防癌等功效；可与豇豆、牛肉酱、花菜搭配；与基围虾、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒸水蛋热量134 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克