| 腌菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 腌菜扣肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于登山摩托299分钟消耗的热量...510 | |||||
腌菜扣肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、盐（少许）、冰糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/1. 先把五花肉白水煮15分钟，然后凉凉，切片。2.把肉片整齐摆放在碗里，放入老抽生抽，放冰糖，在把准备好的腌菜铺在肉上面，最后倒入料酒，（淹菜一般南方城市才有，北方喊雪菜），3.放蒸锅蒸一个小时，然后把汤汁倒出来在撒上去，放到要吃的时候在蒸15分钟就可以了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、滋肝阴等功效；可与蘑菇、白菜、山楂搭配；与百合、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌菜扣肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克