| 什锦豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 767克 | 什锦豆腐热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于修建房屋245分钟消耗的热量...330 | |||||
什锦豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2~3块）、猪肉（二两）、芹菜（适量）、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒（适量）
1/4. 豆腐切小方块，猪肉切沫，芹菜切段
2/4. 用食用油在高温炸每块豆腐至变色捞出
3/4. 油烧热后，把豆瓣酱炒香后放入肉末和芹菜段翻炒
4/4. 掺少许水煮汁，汁开后，放入豆腐，煮熟收汁即可，放点盐。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补中益气、降血脂等功效；可与鲑鱼、鲈鱼、鲢鱼搭配；与苦瓜、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、润燥等功效；可与冬笋、木瓜、柿子搭配；与百合、梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、镇静安神等功效；可与百合、花生、西红柿搭配；与黄瓜、醋、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦豆腐热量1347 千卡
- 脂肪34.6 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠138.5 毫克
- 钙223 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾441 毫克