| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 173克 | 红烧肉热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡，相当于滑雪0分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊/五花肉（250克）、李锦记红烧汁（45-50毫升）、水（适量）、姜（5片）、八角（1颗）、大葱（两段）、大蒜（2瓣）
1/8. 里脊肉/五花肉洗净，冷水浸泡，去血水，切块
2/8. 肉块入冷水锅，加1汤匙料酒，姜2片，煮沸，去浮末，捞出，热水冲净，沥水控干
3/8. 炒锅烧热，入油，放3片姜、八角，爆香，放入五花肉，中火翻炒
4/8. 炒至肉块变色微焦（若五花肉则出油微黄），转大火，加1/2汤匙料酒，快速翻炒几下至均匀
5/8. 加入葱段、蒜瓣，翻炒几下
6/8. 加红烧汁3汤匙（45ml），加水（大约5倍红烧汁量）没过食材，煮沸（因为这次做的肉比较少，之前用的炒锅有点儿大，这里我才换了小汤锅，亲们实际操作时不必换锅）
7/8. 转小火，加盖焖煮60min左右
8/8. 大火收汁即可。出锅盛起，搭配点时蔬小菜神马嗒，就可以开饭了！突然想起我小时候经常听姥姥说的＂有肉好做饭＂ 嘿 想想，这道菜是不是可以叫做「妈妈们代代相传的红烧肉」哈哈
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量2 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克