| 红烧泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 288千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 红烧泥鳅热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于压腿115分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧泥鳅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（300克）、豆瓣酱（2勺）、大蒜（5瓣）、生姜（适量）、酱油（适量）、啤酒（适量）、小葱（适量）、小米椒（适量）
1/8. 热锅下适量油
2/8. 放入大蒜生姜小米椒爆香
3/8. 放入两勺豆瓣酱（按个人口味酌量增减）
4/8. 等香气起来，油变红时下泥鳅。
5/8. 用锅铲轻轻翻动几下，尽量让每只泥鳅过一下油。
6/8. 放入适量啤酒去腥。个人觉得很有效！
7/8. 放入酱油，和适量水。让其小火慢炖半小时。
8/8. 起锅时按个人口味放入盐和味精。撒上葱花。美食完成！
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、祛湿止泻、补中益气等功效；可与黑木耳、豆腐、木耳搭配；与河蟹 、螃蟹、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧泥鳅热量288 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠74.8 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾282 毫克