| 椰蓉面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 63千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 63克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于吹长号30分钟消耗的热量...210 | |||||
椰蓉面包卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
金像面包粉（200克）、蛋（38克）、蛋（25克）、低粉（50克）、细砂糖（38克）、盐（2.5克）、干酵母（3克）、牛奶（130克）、黄油（25克）、黄油（25克）、细砂糖（25克）、椰蓉（50克）、牛奶（12克）
1/14. 将除黄油外的所有原料按先液体后固体的顺序放入面包机
2/14. 选择程序7和面20分钟
3/14. 添加软化的黄油，再次选择程序7和面20分钟
4/14. 揉好的面团收圆、盖盖，置温暖处进行基础发酵
5/14. 发酵期间制作椰蓉馅：室温软化的黄油打软，加入细砂糖搅拌均匀
6/14. 分次加入蛋液搅匀
7/14. 加入椰蓉拌匀
8/14. 加入牛奶拌匀，静置让椰蓉吸足水分备用
9/14. 发酵好的面团排气后滚圆，松弛15分钟后擀成长方形，翻面后压薄底边
10/14. 均匀抹上椰蓉馅，从上自下卷起
11/14. 卷好的圆柱体
12/14. 用切刀分割成小段，入一次性纸模，放温暖湿润处进行最后发酵
13/14. 发酵结束，表面刷蛋液，撒白芝麻，
14/14. 入预热180度烤箱，中层，上下火，15分钟
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 椰蓉面包卷热量105 千卡
- 脂肪24.42 克
- 蛋白质22.18 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠560 毫克
- 钙142 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾276 毫克