| 红烧刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 919克 | 红烧刀鱼热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡，相当于吹小号780分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧刀鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（8条）、小笋（l棵200克）、蚕豆（|0颗）、盐（适量）、白糖（适量）、姜丝（少许）、生抽（适量）
1/7. 刀鱼去内脏清洗干净，不用去鳞。
2/7. 小笋去皮下水烫一下。
3/7. 笋就原形切成细长条。
4/7. 蚕豆去壳剥成豆瓣。
5/7. 起油锅（最好用菜油）将鱼稍煎，放入生姜，料酒。
6/7. 放入笋加入水没过鱼。加糖，盐。
7/7. 烧l0分钟后倒入豆瓣收汤汁加少许生抽装盘。
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利尿渗湿、抗癌、预防心血管疾病等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与扇贝、海螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧刀鱼热量1949 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物62 克
- 钠86 毫克
- 钙145 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1117 毫克