| 马兰头炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 623克 | 马兰头炒三丁热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于插花448分钟消耗的热量...114 | |||||
马兰头炒三丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
马兰头（若干）、鲜笋（若干）、豆腐干（若干）、咸肉（小块）、大蒜（三粒）
1/4. 马兰头洗净先用开水焯一下捞出放涼水泡半个小时
2/4. 马兰头切碎，其他材料切丁备用
3/4. 旺火加油先将笋丁，豆干丁，肉丁，蒜未一并倒入爆炒到八分熟
4/4. 将切碎的马兰头倒入加盐和料酒翻火炒五六下即可装盘
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、清热润燥、补中益气等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、开胃祛寒、解热毒等功效；可与莴笋、紫菜、白萝卜搭配；与甘草、基围虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马兰头炒三丁热量852 千卡
- 脂肪39.96 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物16.41 克
- 钠288.1 毫克
- 钙458 毫克
- 铁8.66 毫克
- 钾643 毫克