| 自制美味的下午茶点心-Madeleine热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 302.5克 | 自制美味的下午茶点心-Madeleine热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡，相当于钓鱼443分钟消耗的热量...180 | |||||
自制美味的下午茶点心-Madeleine的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋（2个）、细砂糖（40克）、低筋面粉（80克）、杏仁粉（20克）、泡打粉（1.5克）、无盐黄油（100克）、柠檬皮（5克）
1/8. 先将黄油放入锅中融化至沸腾并且底部有焦状颗粒，然后关火
2/8. 在盆中放入全蛋搅散
3/8. 加入细砂糖
4/8. 加入蜂蜜后搅散，然后用打蛋器打匀
5/8. 加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉拌和均匀
6/8. 加入柠檬皮后，慢慢倒入奶油后拌匀成面糊
7/8. 盆子盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置一晚。将面糊放入裱花袋中用圆口花嘴将面糊挤入模具中
8/8. 烤箱预热至170度烤10-13分钟，就好了
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、减肥、治便秘等功效；可与牛奶、西洋菜、核桃搭配；与猪肺、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 自制美味的下午茶点心-Madeleine热量1329 千卡
- 脂肪100.51 克
- 蛋白质33.55 克
- 碳水化合物286.46 克
- 钠143.9 毫克
- 钙348 毫克
- 铁6.92 毫克
- 钾906 毫克