| 豆腐渣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆腐渣 | 克 | 78千卡 | 35千卡 | 3.2克 | 0.8克 |
| 总量 | 467克 | 豆腐渣蛋糕热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于钓鱼299分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐渣蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、鸡蛋（一个）、植物油（适量）、豆腐渣（三大勺）、白砂糖（20克）、泡打粉（3克）、奶粉（10克）
1/3. 全蛋加糖打发，加入植物油，搅拌至乳化。我是把全蛋打发后，放入一些植物油，用电动打蛋器又打发了一会儿。瞎弄得，也不知道行不行。
2/3. 低粉过筛，泡打粉，豆腐渣，奶粉都加入鸡蛋糊，搅拌均匀。蛋糕糊搅拌好成稀糊状态就行。量自己掌握吧，我今天没用厨房称，都是随意放的。太稀了不行，水分太多。
3/3. 烤箱加热180度。蛋糕糊倒入蛋挞模具，七分满即可。烤箱中下层上下火150度，烤20分钟左右。观察吧，我不记得具体几分钟了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、基围虾、香椿搭配；与柿子、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
豆腐渣的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆腐渣蛋糕热量898 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物84.42 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克