| 蛋包饭By大M热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 总量 | 1211克 | 蛋包饭By大M热量/卡路里1661千卡 | |||
 热量1661千卡，相当于水中柔软体操415分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋包饭By大M的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鸡蛋（适量）、番薯（适量）、芋头（适量）、肉末（适量）、番茄（适量）、豌豆（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、莴笋（适量）、蒜头（适量）、色拉油（适量）、黄油（适量）、白糖（适量）、鱼露（适量）
1/7. 将番薯、芋头、胡萝卜，青椒，番茄、香菇、蒜头切丁备用
2/7. 将切好的香芋粒跟番薯粒下油炸香，捞出待用。
3/7. 将黄油入锅待化后爆炒二分之一香菇，爆香后加入蒜末，随后加入番茄丁和豌豆粒，加糖制成M氏番茄酱。
4/7. 加入色拉油，将剩下的香菇爆炒，出味后依次加入肉末、芋头粒、番薯粒、胡萝卜粒、莴笋粒、米饭、鱼露，起锅前1分钟加入青椒粒。
5/7. 煎蛋饼。
6/7. 将二分之一饭包入蛋饼内，装盘。
7/7. By 大M。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、补中益气、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、解热烦等功效；可与丝瓜、海虾、银鱼搭配；与红薯、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增强免疫力、帮助消化等功效；可与鲫鱼、芹菜、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肠胃等功效；可与苋菜、牡蛎、白菜搭配；与百合、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭By大M热量1661 千卡
- 脂肪41.01 克
- 蛋白质34.34 克
- 碳水化合物69.11 克
- 钠369.6 毫克
- 钙140 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾918 毫克