| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 子排 | 克 | 1668千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 731克 | 糖醋排骨热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于缝衣服1171分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
子排（600克）、香叶（2片）、砂姜（1块）、八角（半颗）、老姜（1块）、盐（适量）、白糖（20克）、老抽（适量）、生抽（适量）、白醋（2勺）
1/4. 子排洗净备用。
2/4. 锅中放油，下白糖炒出糖色，（小火炒，看到糖变成黄色即可），火大了就炒糊了，下香料爆锅。
3/4. 放入老抽、生抽、料酒、盐、醋、排骨、炒匀后，放入盖过排骨的水，小火焖至汤汁剩下一点点即可。
4/4. 成品。
食材功效信息
子排的热量278千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、增进食欲、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促消化、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1756 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质57.4 克
- 碳水化合物86.9 克
- 钠113.9 毫克
- 钙259 毫克
- 铁30.7 毫克
- 钾700 毫克