| 萝卜焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 838克 | 萝卜焖牛腩热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于裸潜170分钟消耗的热量...420 | |||||
萝卜焖牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛腩（400克）、白萝卜（一条）、盐（适量）、冰糖（30克）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、各种香料（适量）、料酒（适量）
1/11. 牛腩切块可以切大块点。炒水，洗干净备用
2/11. 桂皮，香叶，大料，姜备用
3/11. 冰糖煮融
4/11. 倒入牛腩，快翻上色，盛起
5/11. 加少油，把香料姜炒出香味
6/11. 倒入牛腩，加生抽，老抽加，料酒炒匀加入适量开水开始焖
7/11. 焖比较就，我把牛腩换高压锅上压
8/11. 放高压锅压7，8分钟，牛腩已经熟了，但还不够烂
9/11. 最后倒入萝卜，压5分钟就差不多了，我压了10分钟，萝卜太软了
10/11. 登登登登～好了
11/11. 中途转高压锅是为了节省时间，炒锅焖的话要多加开水，慢慢焖起码40分钟
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、调节病后体虚、滋养脾胃等功效；可与香菇、土豆、芹菜搭配；与栗子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、防癌、下气等功效；可与豆腐丝、油豆腐、北豆腐搭配；与菠萝、银耳、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜焖牛腩热量1193 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克