| 鲜味鱼肉韭菜饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 492千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 饺子皮 | 克 | 506千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 750克 | 鲜味鱼肉韭菜饺热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于安装雨水槽204分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜味鱼肉韭菜饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（400克）、韭菜（100克）、饺子皮（200克）、猪肉（50克）、盐（少许）、姜（少许）、花生油（少许）、鸡蛋（一只）
1/8. 材料总汇。严格来说猪肉应该带肥，这样才好吃，但是为了美好身材，拒绝肥肉，但因为鱼肉的存在，出来的饺子还是很美味，馅料决不会粗糙。
2/8. 鱼肉先去皮，先把没有骨头的肉切出
3/8. 然后用刀柄大力敲鱼肉，鱼肉松散后，用刀把鱼肉刮出
4/8. 刮出的鱼肉和剩下的大条鱼骨
5/8. 然后把鱼骨一条条撕开，用大拇指按住一端，用刀刮竟连着骨的鱼肉
6/8. 拆好鱼肉后，把鱼肉剁碎，放在一个稍大的盆里，加入切碎的韭菜，一个鸡蛋清，盐，少许油调味，倒入生姜水（生姜剁碎，加入清水浸泡一会后捞出生姜粒，）若不嫌弃生姜，也可以把生姜切碎直接放入肉里。
7/8. 朝同一个方向搅拌均匀，用手拿起鱼肉往盆里摔打至鱼肉起胶，馅料完成。包好就可以下锅煮啦。
8/8. 剩下的鱼皮，蛋黄不要浪费，切条扔下和饺子同煮，饺子淋上醋吃更美味。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与印度苹果、苹果、秋里蒙苹果搭配；与番茄辣酱、干番茄、番茄相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、补肾温阳等功效；可与豆芽、猪血、明虾搭配；与牛里脊、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、养心、益精气等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、补肾气等功效；可与白萝卜、白菜、卷心菜搭配；与牛里脊、鸭梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜味鱼肉韭菜饺热量1221 千卡
- 脂肪38.31 克
- 蛋白质43.089999 克
- 碳水化合物55.85 克
- 钠809.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克