| 凉拌拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌拍黄瓜热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于骑脚踏车27分钟消耗的热量...184 | |||||
凉拌拍黄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、香菜（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白醋（适量）、香油（适量）
1/6. 黄瓜、香菜洗净备用，胡罗卜切小片。一瓣大蒜切末。（忘拍了）
2/6. 将黄瓜放在砧板上，左手抓住黄瓜一头，右手将菜刀横着用力拍黄瓜，黄瓜就变成如图模样。
3/6. 将黄瓜切成小段。
4/6. 将黄瓜和胡萝卜加蒜末用小勺糖腌几分钟后，倒掉水，再用适量盐再腌10分钟左右，再倒去多余水。
5/6. 加适量生抽（用适合凉拌鲜度较高的）和白醋拌匀，放置5分钟。
6/6. 最后加入生菜拌匀再放置5分钟（不喜欢吃香菜的跳过此步）。吃前淋几滴香油。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、抗衰老等功效；可与虾米、墨鱼、鱿鱼搭配；与金桔、红枣、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与羊排、羊肉、羊骨搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、消食等功效；可与香菜、莴笋、西瓜搭配；与猕猴桃、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌拍黄瓜热量84 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物17.11 克
- 钠264.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾286 毫克