| 简单红烧肉烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 541克 | 简单红烧肉烩菜热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡，相当于吃东西922分钟消耗的热量...120 | |||||
简单红烧肉烩菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、芸豆角（适量）、蘑菇（适量）、盐（适量）、白砂糖（比盐多一倍）、生抽（使肉上色好看的量）、桂皮（适量）、姜片（适量）、葱、花椒、料酒（腌制用）、五香面（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将五花肉肉切块，放料酒、花椒、葱丝淹10分钟。菜掰成段儿备用（图照晚了，后面步骤没来得及照，见谅～）
2/6. 将肉绰水，至表面变色
3/6. 热锅倒适量油，油热后放入桂皮片、姜片，出香后放肉，编炒。倒入适量生抽、白砂糖，加水没过肉，大火，开始炖！！！
4/6. 开锅后转中火。期间看没水时加水。我切的肉块头比较小，炖15分钟就get√了！然后加入适量盐，五香面。加菜，炖至菜熟
5/6. 这快出锅了～再放入适量糖、淀粉水勾芡，收汁！放入拍好的蒜沫，放味精！
6/6. 大功告成！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与丝瓜、山楂、南瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、改善神经功能、镇咳等功效；可与豌豆、五花肉、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单红烧肉烩菜热量1844 千卡
- 脂肪52.67 克
- 蛋白质12.55 克
- 碳水化合物3.09 克
- 钠86 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克