| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 800克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里2311千卡 | |||

1/18. 材料

2/18. 用热水和面,用筷子搅拌,醒会。

3/18. 醒面的时候打一个鸡蛋,里面放入葱花、盐、黑胡椒。

4/18. 做油酥,起层作用,很重要。用食用油和面粉混合搅拌。

5/18. 做好的油酥。

6/18. 电饼铛里抹上油煎培根和肠。

7/18. 面醒好分成一个一个的面团。

8/18. 把面团稍微擀两下,放上油酥。

9/18. 面团封口。

10/18. 面团封口后按扁,擀成薄片。

11/18. 电饼铛刷上油,准备烙饼。

12/18. 等待饼起鼓包,千万别碰饼。

13/18. 慢慢的鼓起大包别着急。

14/18. 最上层全鼓起来啦。

15/18. 拿好筷子从中间戳个洞,灌鸡蛋啦!

16/18. 灌好鸡蛋的饼抹上油反面烙好就是这样啦。

17/18. 饼好啦,抹上甜面酱,放上煎好的培根、香肠、生菜。也可以抹辣酱、蒜蓉酱。

18/18. 好啦!尽情享用吧!
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与北极虾、黄豆、丝瓜搭配;与消炎片、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、开胃等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、舒张血管、降血压等功效;可与基围虾、红枣、兔肉搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;