| 自制凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 自制凉皮热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于攀登雪山111分钟消耗的热量...990 | |||||
自制凉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（适量）、盐（少许）、黄瓜（1根）、香菜（一把）、麻酱（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）、熟花生米（适量）
1/5. 面粉加水和成稍硬一点的面团 硬半小时以上
2/5. 下面开始洗面 就像洗衣服一样 反复揉 多洗几次 洗过的水倒入盆里 在反复洗 知道 面只剩面筋 水成清水
3/5. 洗过的水放入冰箱 冷藏三个小时以上 剩余面筋 隔水蒸熟
4/5. 锅中放水烧开 加一勺面糊 到一个不锈钢盘里 放入开水锅 盖上盖子 一分钟就好了
5/5. 黄瓜切丝 凉皮切段 加入香菜 麻酱 醋辣椒花生 蒜 拌匀即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制凉皮热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克