| 香菇胡萝卜红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 香菇胡萝卜红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于华尔兹舞847分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇胡萝卜红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、食用油（少量）、白糖（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、八角（两个）
1/5. 将五花肉切小块，下热水断生（焯7、8分钟后捞出）。
2/5. 热锅入少量油，下两个八角，加入适量白糖，将糖炒至金黄色变色时倒入肉块翻炒，使肉块上色。锅中加入准备好的姜片，再依次添加适量料酒、生抽、老抽翻炒。
3/5. 往肉块中加入开水，大火煮至开锅，转为中火50分钟，再小火炖至酥烂，最后大火收汁，出锅。
4/5. 盛出一小碗原味红烧肉。为了更加软糯，后面要上锅蒸。（我是一肉两吃的吃货。。若只想吃原味的，就大火收汁！）
5/5. 剩下的肉里加了胡萝卜和小香菇，一闪一闪亮晶晶，大碗红烧肉出锅！（记得切蒜末加进去提味哦！）作者吃得很专心。。哈哈！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇胡萝卜红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克