| 一——白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 一——白斩鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于长笛612分钟消耗的热量...120 | |||||
一——白斩鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（3斤左右1只）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生姜（4片）
1/8. 因为禽流感，菜场只有光鸡卖了，一定要买新鲜的哦，回家冲洗干净。
2/8. 用盐将净鸡内外抹一遍腌制半小时。
3/8. 锅中放水烧至冒泡将开时放入生姜，料酒，糖，整鸡放入。
4/8. 拎着鸡爪旋转鸡身整体开水翻烫。
5/8. 水开加盖小火烧20分钟即可。
6/8. 用筷子试插腿部，能穿透就该好了。
7/8. 切块装盘。
8/8. 根据喜欢的口味调制醮料。我用的是生抽，糖，麻油，可加辣椒酱。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、补精填髓、补虚损等功效；可与板栗、首乌、栗子搭配；与糯米、北极虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一——白斩鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克