| 杏仁桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 276克 | 杏仁桃酥热量/卡路里1233千卡 | |||

1/15. 称量好所需材料。

2/15. 把玉米油倒入干净盆中。

3/15. 加入细砂糖。

4/15. 搅拌均匀。

5/15. 加入鸡蛋液搅拌均匀。

6/15. 筛入低筋面粉、小苏打粉。

7/15. 筛入杏仁粉。

8/15. 用刮刀拌成面团。

9/15. 分成等量的12个面球(我的月饼模具是63克的,每个面团约23克。若用50克的,每个面团约15克)。

10/15. 模具及花片上刷一层玉米油防粘。

11/15. 将模具放在面球上按压下去,压出图案(没有模具,也可用手压成圆饼状)。

12/15. 都压好后,轻轻拿起放入铺了油纸的烤盘内(我用的是烤垫)

13/15. 放入160度预热好的烤箱中层,烤30分钟(时间和温度按自家烤箱来定)。

14/15. 时间到取出烤盘,晾凉。

15/15. 装入包装袋即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容养颜等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、润肺生津、和中益肺等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、抗肿瘤、降血脂等功效;可与芝麻、白果、牛奶搭配;与猪蹄、猪肺、黄芪相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有细腻皮肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效;