| 自制鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 552克 | 自制鸡蛋饼热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于写字689分钟消耗的热量...108 | |||||
自制鸡蛋饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、火腿（适量）、青辣椒（适量）、葱叶（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）、电饼铛（适量）
1/6. 将鸡蛋，面和清水混合均匀至没有小面疙瘩为止。
2/6. 辣椒，葱花切丁备用。
3/6. 将切好的青椒，葱花放入面糊中，搅拌均匀。(青椒最好吃，还可以放火腿丁)
4/6. 打开电饼铛，预热后倒入适量油，摊匀，倒入拌好的面糊，摊匀。(鸡蛋饼做的薄的技巧在于从电饼铛中间倒，用锅铲向外铺，这样相对会薄点，好吃)
5/6. 盖上电饼铛，约1—2分钟后，用锅铲辅助，将鸡蛋饼整个翻过来再煎一会。(注意，若觉得油少了可以再添加少许油)
6/6. 两面金黄就可以出锅啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与牡蛎 、青椒、干辣椒搭配；与地瓜、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、蘑菇、紫菜搭配；与鹌鹑、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、胃肠胀气等功效；可与鸡翅、黑木耳、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制鸡蛋饼热量1241 千卡
- 脂肪16.11 克
- 蛋白质39.66 克
- 碳水化合物72.72 克
- 钠1098 毫克
- 钙78 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾686 毫克