| 玉子虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 466克 | 玉子虾仁热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于跆拳道79分钟消耗的热量...600 | |||||
玉子虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（100克）、豌豆（9颗）、日本豆腐（2个）、盐（适量）、水淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/8. 日本豆腐切小段大约1厘米厚度，放在盘子摆好造型，上面抹点盐
2/8. 虾去头去虾线，剥壳，留下虾尾的一段壳，以便造型
3/8. 加入盐，再加点点料酒，腌5分钟
4/8. 豌豆入锅烧开即可，备用
5/8. 把腌好的虾放上已经入好味的日本豆腐上
6/8. 入锅蒸10分钟，虾变色即可出锅
7/8. 将蒸出来的汤倒进锅里，加入水淀粉，加点盐勾芡，出锅
8/8. 勾好的芡浇在虾身上，就完工了
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、益气滋阳、催乳等功效；可与西兰花、枸杞、韭菜花搭配；与红枣、乌鸡、木瓜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、清热解毒、解热毒等功效；可与平菇、青萝卜、草菇搭配；与茭白、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉子虾仁热量794 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质49.5 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠174.9 毫克
- 钙159 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1038 毫克