| 葱炒嫩蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 845千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | 16.399999克 | 28克 |
| 总量 | 654克 | 葱炒嫩蚕豆热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于对面舞270分钟消耗的热量...270 | |||||
葱炒嫩蚕豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（250克）、莴苣（半根）、金华火腿（些许）、香葱（一把）
1/3. 用的是农家自种豆，颗粒小，软糯，加莴笋丁，些许火腿丁、葱外不加任何调味料，包括盐！火腿咸鲜味足矣！
2/3. 热锅冷油，下蚕豆翻炒片刻，下莴笋丁、火腿丁翻炒，烹入绍酒，微许水，上盖！
3/3. 视豆酥肉熟，豆壳开裂，加大量切细葱花，掂勺起锅，既成！
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、促进骨骼生长等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与海螺 、冬笋、红螺相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有通经脉、增进食欲、帮助消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾壮阳、愈创口、固骨髓等功效；
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营养信息
- 葱炒嫩蚕豆热量1213 千卡
- 脂肪29.4 克
- 蛋白质40.899999 克
- 碳水化合物66.3 克
- 钠351 毫克
- 钙334 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1786 毫克