| 红烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 红烧鸡爪热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡，相当于铲东西314分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鸡爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10只）、冰糖（20粒）、花椒（20粒）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、料酒（3勺）、蚝油（半勺）、姜粉（半勺）、大葱（1勺）、姜片（半勺）、十三香（0.25勺）
1/7. 鸡爪用开水焯一下，去沫
2/7. 鸡爪用凉水冲洗两次，控干水。
3/7. 锅中烧油，油热放入花椒（20多粒），起味将花椒捞出，放入冰糖（20粒）
4/7. 冰糖化开（起泡），放入鸡爪，均匀炒上色。
5/7. 倒入料酒、生抽、老抽、姜粉、耗油，炒一会（2分钟）
6/7. 倒入水，没过鸡爪，大火煮开。倒入葱段、蒜片、十三香。
7/7. 盖锅盖，小火炖40分钟左右。最后倒入盐，大火收汁即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与高粱、银杏、鸭梨搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鸡爪热量1886 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物102 克
- 钠171.7 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾109 毫克